Whallaque de Mariscos
Tipico consume de karachi fusionado con mariscos servida con un toque de papa ,cebolla, aji y comino. INGREDIENTES: 6 karachis(pez del lago)1 ramita de koa (arbusco aromatico del altiplano) 6 langostinos limpios 300gr de pulpo cocinado 2 cebollas medianas picadas en brunoise ( cuadraditos pequeños) ½ cucharilla de aji amarillo 6 chuños medianos ( papa …
