Carpaccio de llama del altiplano
Lomo de llama adobado en hiervas, cortado en finas láminas con tomates, toque de parmesano, limón, rúcula , alcaparras y aji ahumado. INGREDIENTES 300gr carne de llama ( lomo) 1 limon 2 cucharas de alcaparras 1cucharilla de aji 2 cucharas queso crema 100gr de queso parmesano 100ml de aceite de oliva 3 gotas de tabasco …